Idag på vägen hem gick jag in på ICA.. och så hade de färska rödspätta filer billigt.. 119 kr/kg..
Klar jag var tvungen att handla det.. två tunna filer, ca 1,5 hg (15kr)
Äta till då.. hm hitta två små mjöliga potatisar, skar i mindre bitar, kokade dem mjuka, mosade med lite smör och mjölk..
Filérena kryddade jag med lite havssalt bara..fräste upp i liten blandning av rapsolja och klick smör.. snabbt på båda sidorna..
Smälte 1 tsk smör, blandade i 2-3 tsk riven pepparrot och rörde ihop som jag sen bredde ut på de stekta filéerna..
Smälte i mun så gott det var..
Billigt, bra mat och snabbt och klart på 20 ming
