Ända sen i höstas har jag funderat och funderat.. Ska jag eller ska jag inte..
Är ju ensamhushåll men jag lagar ju mycket mat..
Aja i veckan slog jag till och införskaffade en crock-pot och vad är det kanske en del frågar sig...
Det är en modern "Långsamkokare" en så kallad "slow cooker"
Idag invigde jag den med ett gammalt recept på kyckling i ugn där hela rätten tillagas.. se tidigare inlägg
Läst på lite i andra recept för slow-cooker och en hel kycklig tillagas helst på slow nivån och 6-7 timmar och med gott om vätska..
Dagens ingredienser var:
- 1 burk körsbärstomater i tomatsås
- 1 färsk kyckling ca 1100gr
- 1 rött sött äpple
- 1 gul lök
- 2 mindre paprikor, röd och gul
- 3 lagom klyftor vitlök
- 1/2 tsk franska örter
- 1 tsk salt
- svartpeppar
- 1,5 dl vatten
- ca 10-12 små potatisar (fasta)
- Hacka och häll allt utom äpplet och kycklingen i grytan
- Skala och tärna äpplet, krydda med svartpeppar, franska örter och salt.- Lägg i potatisarna i en ring ovanpå tomatröran
- Fyll kycklingen med äpplena
- Lägg kycklingen i grytan
- Jag programmerade 6,5 timme
- Sen gick jag och tränade :)
Blev så perfekt och nästan godare då alla smaker blev lite intensivare, kycklingen så mör och saftig, äppelbitarna lagom tillagade med lite crisp kvar, potatisen blev perfekt.. inget som kokat sönder, underbar sås..
Såsade upp såsen med en brödskiva.. blev succé tyckte min kompis Tina som har ätit rätten förut ;)
Det gör jag om 👍😋
