Har frivilligt i det närmaste isolerat mig då jag ska ta 3:e sprutan i morgon..
Lagar mat trotts att jag är solo... och så nöjd när man kan leka med smaker och experimentera lite...
Kylskåpet halvfult och igår blev jag så sugen på tzatziki med pannbiff och klyftpotatis.. Köpte hem turkisk yoghurt och nötfärs igår..
Så nöjd i anskaffningen av min airfryer, klyfta mjölig potatis, kokade 4 min i saltat vatten, sköljde av med kallt vatten och lät rinna av på en handduk..
Tzatziki med pannbiff och klyftpotatis..
Började med att förbereda potatisen.. klyfta 2 st mjölig potatis, kokade 4 min i saltat vatten, sköljde av med kallt vatten och lät rinna av på en handduk..
Tzatsikin...
Hmm smakade av men var inte nöjd, hitta ett grönt äpple i skålen med frukt som jag rev ner.. Oj i kylskåpet låg en ensam liten bit palsternacka, blev även nerriven.. Ohh blev mildare och så god smak...
Pannbiffsmet
0,5 dl grädde 1 ägg 1 riven gul lök krydda med paprika, salt, peppar och i med 5 hg nötfärs, och dela på 10 stora bullar som jag plattar till när de steks..
Tillbaka till klyftpotatisen... lägg potatisen i en djup tallrik, rör om lite salt med 1-2 tsk raps eller oliv olja.. blanda runt och ner i airfryern, 200 gr 18 min
Medans potatisen fixas så stekte jag upp pannbiffarna och blandade lite sallat på tallriken..
Blev så gott..
Kardemumma/Smör stekta bananer med apelsin/jordgubbssalsa och vispad grädde I förmiddags så skar jag ner 2 apelsiner i små bitar och 2 hg färska jordgubbar och rörde ihop och ställde i kylskåpet med lock på..
Strax innan serveringen så smälte jag smör och lät det lätt bli brunt och malde i kardemumma, i med bananen, 2 min varje sida på svag värme..
Vispa lätt grädden och sen upp på tallriken..
Så fräscht och enkelt.. inget tillsatt socker utan bara frukternas egna.. Mums..
